Niet zolang geleden was er in de supermarkten-branche sprake van een zogenoemde prijzenoorlog. Verschillende supermarkten probeerden elkaar uit de markt te spelen met gigantische stuntprijzen. Dit is nu niet meer het geval, maar we kunnen wel zien dat de markt enigszins geëgaliseerd is. Albert Hein bijvoorbeeld heeft altijd de naam gehad een dure supermarkt te zijn, maar heden ten dage doen de goedkoopste producten van de AH, denk bijvoorbeeld aan het Euroshopper assortiment, niet meer onder voor de prijskrakers van de Lidl of de Aldi. Verschil in kwaliteit kunnen overigens meestal nog wel opmerken. Dit heeft echter niet altijd een prijskaartje.
De drie categorieën van Albert Hein
We nemen Albert Hein als voorbeeld om dat hier de prijzen het meest gevarieerd zijn. We vinden in deze winkel over het algemeen drie prijscategorieën van producten. Van goedkoop naar duur zijn dit: euroshopper; AH huismerk; en topmerken of AH excellence. De euroshopper producten zijn over het algemeen zeer sober verpakt. De kwaliteit van deze producten verschilt heel erg. Veel producten zijn qua prijs-kwaliteitverhouding erg goed te noemen, er zijn echter ook producten die daadwerkelijk van lage kwaliteit zijn. De AH huismerk producten zijn een typisch middenmoter. Hierbij betaald men niet een extreem hoge prijs en krijgt men ook niet extra hoge kwaliteit. De producten zijn, goed, ze zijn in orde maar niet overweldigend. Ten slotte hebben we dan AH excellence, deze productielijn wordt als erg exclusief gepresenteerd, en daar betaald men dan ook naar. Het punt is echter dat verschillende producten niet zozeer beter zijn in kwaliteit, maar hoogstens iets unieker, denk hier bijvoorbeeld aan speciale broden.
Aldi & Lidl
Bij Aldi en Lidl is besparing het toverwoord. Dat valt ook direct op, op het moment dat de consument de winkel binnentreed. Er is over het algemeen weinig personeel aanwezig, tot vrijwel geen personeel. De schappen, zijn vaak eenvoudig en de producten worden meestal in een groot aantal aangeboden. De producten hier zijn over het algemeen iets minder uniek dan bijvoorbeeld de AH excellence producten, maar dan ook duidelijk prijsklasse lager. Dit betekent niet dat de producten van lagere kwaliteit zijn. Wat duidelijk is echter, is dat deze ketens besparen en de klant niet fijn willen laten voelen in de winkel maar louter in de portemonnee.
Conclusie
We kunnen hieruit concluderen dat goedkope producten niet altijd van slechtere kwaliteit zijn dan duurdere producten. Wat we wel kunnen zeggen is dat duurdere producten over het algemeen iets unieker zijn dan de producten met lage kosten. Bij Albert Hein zien we verschillende prijsklassen vertegenwoordigd en kan de consument dus kiezen wat hij of zij belangrijk vindt.
Foto: Eisenhans – Fotolia
