Goed en gevarieerd eten is belangrijk voor een goede gezondheid, naast bijvoorbeeld sporten en voldoende ontspanning. Hoe kunt u weten of u gezond eet? Het voedingscentrum heeft hiervoor een aantal stelregels opgesteld, de zogenoemde 5 regels voor gezonde voeding. Het centrum wijst op: gevarieerd eten; niet teveel eten en bewegen; minder verzadigd vet eten; veel groente fruit en brood eten; en veilig eten. Wat dit allemaal inhoud zal hieronder besproken worden. Zo bent u ook op de hoogte van een gezonden manier van eten en daarmee een gezonde manier van leven.
Variatie
Variatie is belangrijk om uw lichaam gezond te houden. Eet u iedere dag hetzelfde, zult u niet alle benodigde voedingsstoffen binnen kunnen krijgen. Voorbeelden van voedingsstoffen zijn mineralen en vitamines. Een handig hulpmiddel om deze variëteit vast te houden is de ‘Schijf van Vijf’. Dit is de onderdeel van alle voeding in vijf categorieën namelijk: groente en fruit; brood graan aardappel en rijst; zuivel, vlees, vis en vleesvervangers; vet en olie; en dranken. Deze schijf helpt bij een goede gevarieerde voeding. U kunt er bijvoorbeeld op letten dat u iedere dag iets te eten uit de schijf van vijf. Voor goede variatie hoeft niet elke dag er compleet anders uit te zien, maar een afwisseling is altijd in orde. Ook binnen de vijf schijven kunt u variëren. Vooral bij groente en fruit is dit belangrijk. Kies verspreid over de week voor verschillende fruit- en groentesoorten. Ook de schijf van vlees is er een waar veel gevarieerd dient te worden.
Eet niet teveel
Simpel gezegd is vormt voedsel de brandstof van je lichaam. Is het zo dat u meer eet dan uw lichaam verbrand dan neemt uw gewicht toe. Eten en bewegen zijn daarom onlosmakelijk met elkaar verbonden. Een manier om niet teveel te eten is om regelmatige maaltijden vast te houden. Een goede verspreiding over de dag is hierbij belangrijk. Denk dus aan drie hoofdmaaltijden en maximaal vier tussendoortjes. De beste tussendoortjes zijn een belegde boterham, ontbijtkoek, fruit, bouillon of een schaaltje yoghurt. Snoek en gebak zijn minder goede tussendoortjes. Neem dit niet teveel. Wat betreft fastfood, geldt hetzelfde, neem dit niet te vaak en niet teveel.
Minder vet, meer groente en fruit
Vet is een onmisbare brandstof voor het lichaam. Het is daarom verstandig om gezonde vetten te kiezen. Over het algemeen geldt hier de regel, des te zachter, des te beter. Neem daarom het liefste olie of vloeibaar bakvet. Groente en fruit zijn ontzettend gezond. Ze leveren de voedingsstoffen die het lichaam nodig hebben om gezond te blijven. Eet u voldoende groente en fruit, dan verkleint dit het risico op hart- en vaatziekten en sommige soorten kanker. Ook helpt het om op gewicht te blijven.
Foto: Tomo Jesenicnik – Fotolia
